UNSERE ANLAGEN SIND AUF NEUESTEM TECHNOLOGISCHEN STAND
Die Qualität von Pasta Rey wird durch ein Qualitätsmanagementsystem garantiert, bei dem Mitarbeiter und computergesteuerte Systeme jeden einzelnen Moment der Verarbeitung in Echtzeit überwachen.
DIE PRODUKTION
Der Bereich Produktion besteht aus 5 Produktionslinien.
Zwei davon, hergestellt von dem Schweizer multinationalen Unternehmen Bühler Holding AG, produzieren pro Stunde:
- 3.600 kg kurze Pasta und Suppennudeln;
- 3.500 kg lange Pasta.
Die anderen drei, hergestellt von Pavan Gea, einem der weltweit führenden Anbieter von Systemen für die Lebensmittelindustrie, produzieren pro Stunde:
- 2.100 kg Farfalle;
- 500 kg Tagliatelle;
- 500 kg Lasagne.
Der Trocknungsprozess der Teigwaren erfolgt bei hoher Temperatur (80° C) und dauert durchschnittlich 4-6 Stunden. Alle Anlagen sind vollständig aus Edelstahl gefertigt und mit computergesteuerten Geräten (PLC) zur zentralen Überwachung und Steuerung des gesamten Produktionsprozesses ausgestattet.
DER VERPACKUNGSANLAGEN
Der Bereich Verpackungsanlagen umfasst 12 Verpackungslinien mit folgender Kapazität:
- 2 für lange Pasta in 500 g und 1 kg Packungen
- 1 für lange Pasta 500 g Packungen
- 1 für lange Pasta 3 kg und 5 kg Packungen
- 1 für kurze Pasta 3 kg und 5 kg Packungen
- 2 für kurze Pasta im Kissenbeutel 500 g
- 2 für kurze Pasta im Standbeutel 500 g und 1 kg Packungen
- 1 für kurze Pasta 1 kg Packungen
- 1 für Tagliatelle 500 g Packungen
- 1 für Lasagne 500 g Packungen
