La semola di grano duro rende la pasta facilmente digeribile e assimilabile, garantisce l’ideale tenuta alla cottura e dona al prodotto il tipico colore giallo chiaro e un gusto inconfondibile che esalta ogni condimento.

Ogni giorno nel pastificio vengono lavorati 2.100 quintali di semola di grano duro di provenienza italiana, miscelata quando necessario a quello europeo, canadese e australiano di alta qualità, tutta rigorosamente tracciata e sottoposta a rigorosi controlli in ogni momento del processo produttivo, dalla semina del chicco di grano nel campo alla singola confezione di pasta pronta per essere distribuita.